DE TODO UN POQUITO.

FAUNA Y FLORA

A grandes rasgos nuestro bello municipio cuenta con diversidad de animales silvestres o domésticos. Los habitantes que residen en lugares cerca del pueblo tienen el ábito de cazar animales silvestres como lo son las lapas, los chigüiros y dantas que son las carnes mas buenas de la region.


EL RIO GUAMAL

Cuenta con especies de peces para que las personas puedan degustar esas delicias de peces, algunos de ellos son: EL RAYADO, EL BAGRE, EL YAMU, EL NICURO entre otros.

EL NICURO ES UNO DE LOS PESCADOS MAS APETECIDOS POR LOS POBLADORES DE ESTA REGION.... QUETAL UN CALDITO CON UN NICURO BIEN RICO.."" PERO TAMBIÈN HAY OTRO PESCADO MUY DELICIOSO Y ESE ES EL BOCACHICO....

GASTRONOMIA SAN CARLEÑA:
Para poder disfrutar de un almuerzo bien trancao se necesita tener a la mano un buen plato de carne asada, un pescado frito y por supuesto una fria..


Huy eso si es un verdadero almuerzo..

EL FOLCLOR Y CULTURA DE SAN CARLOS